Elfontego Frizzante 0,75 lt

Le uve ed il vigneto: le uve 100% Chardonnay provengono da vigneti selezionati, coltivati su terreni ben esposti di origine alluvionale, con forme di allevamento volte ad ottenere basse rese.

La vinificazione: raccolte verso la prima settimana di settembre, le uve vengono “vinificate in bianco” con pigiatura soffice; il mosto, dopo decantazione statica a freddo, fermenta a temperatura controllata con lieviti selezionati.

Affinamento: in acciaio fino all’imbottigliamento sterile a freddo.

Colore: dal colore giallo paglierino, limpido e brillante con riflessi verdi.

Profumo: aromatico, con sentori di ginestra, fiori d’arancio, frutta tropicale e sensazione di mineralità.

Sapore: vivace, fruttato, ottimo equilibrio tra acidità e morbidezza, leggermente sapido.

Abbinamenti: ideale come aperitivo, si accompagna ad antipasti, primi piatti, carni bianche e pesce.

Temperatura di servizio: 8-10°C.

Gradazione alcolica: 11,00% Vol.

La vendita è vietata ai minori di 18 anni.