Box Risotto all’Amarone

All’interno del Box Ricetta Risotto all’Amarone trovi tutti gli ingredienti e la ricetta del nostro Chef per preparare un gustosissimo Risotto all’Amarone.

Il set comprende:

• 1 bottiglia di Amarone della Valpolicella DOCG Classico da 0,75 l
• 1 bottiglia di Olio Extravergine d’Oliva da 0,75 l
• 1 confezione di Riso del Vo’ – Riso Nano Vialone Veronese da 1000 g
• La ricetta del risotto all’Amarone del nostro Chef

AMARONE

Le uve e il vigneto: le uve 70% Corvina e Corvinone e 30% Rondinella provengono da vigne particolarmente vocate nei comuni “storici” di Negrar, Fumane e Marano, allevate su un terreno sassoso, di natura argilloso-calcarea.

Dettagli: Colore granato scuro e lucido; profumo intenso e penetrante, con note di uva appassita e sentori sfumati di spezie. Ha sapore caldo, pieno e vigoroso con elegante e persistente fondo di mandorla tostata e una leggera nota balsamica. 

Abbinamenti gastronomici: tradizionalmente viene abbinato con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura. Grazie ai sentori di appassimento delle uve, l’Amarone può essere proposto anche con piatti originali ed affascinanti dai sapori agrodolci.

Gradazione alcolica: 15,00% Vol.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Varietà: Grignano, Favarol, Frantoio, Leccino raccolte nelle zone collinari a nord di Verona.

Dettagli: Colore giallo oro con note verdi, fruttato leggero e gradevole, sapore equilibrato.

RISO VIALONE NANO di RISO DEL VO’

Dalla terra del riso alla tua tavola, un alimento completo, genuino e naturale. Il RISO DEL VO’ Nano Vialone Veronese , coltivato in acque sorgive, è un prodotto naturalmente senza glutine curato dal seme alla confezione.

Il Vialone nano è un riso con un chicco poroso, che assorbe completamente il gusto del condimento utilizzato. È adatto per tutti i risotti. Ottima la tenuta della cottura, il chicco mantiene a lungo la sua consistenza anche una volta cotto.